Simit Poğaça

tarihinde gönderilmiş tarafından

İçli Simit Tarifi 
Simit Poğaça Nasıl Yapılır
Simit Poğaça Tarifi

Poğaça Simit Tarifi

Çok güzel bir lezzet , harika bir seçenek kahvaltı için çok uyumlu dilerseniz beş çaylarında da kullanabilirsiniz , eğer sokak simidini seviyorsanız mutlaka denemelisiniz daha önce yaptığım simit tarifine bakmak isteseniz üzerine tıklamanız yeterli  ,
mayasız kolay bir poğaça yapalım derseniz herkes tarafından çok beğenilen peynirli poğaça tarifini öneriyorum ,eğer ama hiç uğraşmayayım içi bol ekmek tarzında hazır ekmek hamurundan bir tarif olsun derseniz simit ekmek tarifimi deneyebilirsiniz.
Öncelikle tamamen beyaz undan yapabileceğiniz gibi , benim gibi tam buğday unu ile de karıştırarak besleyici olmasını sağlayabilirsiniz , dilerseniz içini boş bırakarak Üsküp işi simit poğaça olarak simit sandviç ekmeği gibi de değerlendirebilirsiniz, ayrıca börek tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz

  • Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Hazır Yufkadan Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pırasalı Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Lor Peynirli Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pamuk Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sokak Simidi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

 

Poğaça Simit Tarifi

Gelelim Simit Poğaça Tarifine
Simit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler ; (11-12 adet iri boy poğaça)

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz (peynirin tuz oranına göre arttırıp , azaltabilirsiniz)
  • 1 paket instant maya
  • 1 adet yumurta
  • 75 gram tereyağı
  • 1 çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 1.5 veya 2 su bardağı tam buğday unu

Sponsorlar

Simit Poğaçanın Üzerine Sürmek İçin 
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1.5 çay bardağı kavrulmuş susam
Simit Poğaça İç Harcı İçin 
  • beyaz peynir
  • 3 tatlı kaşığı krem peynir
  • maydanoz
simit poğaça nasıl yapılır ?
Simit Poğaça Tarifi 
  • Öncelikle yoğurma kabınıza süt, su , toz şeker ve tuzu karıştırıp içine mayayı koyup tüm malzemeleri elinizle karıştırarak mayayı eritin , yaklaşık 5 dakika bekleyin
  • ardından mayalı sütlü karışıma yumurta , oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı ekleyin önce beyaz unu ekleyip , ardından azar azar tam buğday ununu ekleyerek yoğurun  ,
  • Hamurun kıvamın ele yapışmayan ama yumuşaklığı kulak memesinden biraz daha yumuşak olması gerekli , ben yoğururken 1.5 su bardağı tam buğday unu ekledim yeterli oldu dilerseniz 2 su bardağına kadar ekleyebilirsiniz ,
  • yoğurma işlemi bitince üzerine çok az buğday unu serpip üzerine şeffaf folyo ile kapatıp havluya sarıp 20 dakika bekletin
  • Hamur mayalanırken maydanozları yıkayıp ince ince kıyıp peynirler ile karıştırın , beyaz peyniri ezmeyi unutmayın not ; peyniriniz tuzlu ise poğaçanın hamurundaki tuz oranıyla dengelemeyi unutmayın.
  • Hamur iki kat büyüklüğe ulaştığında hamurdan mandalina büyüklüğünde biraz daha büyük olabilir parçalar kopartın elinizin içine alıp mutfak tezgahında avucunuzun içinde yuvarlayıp gazını alın
  • eliniz ve parmaklarınız ile açıp içine peynirli harcı koyup dikdörtgen biçiminde yuvarlayarak şekil verin birleşim yeri alta gelsin
  • Tüm poğaçalara iç harcını koyup şekil verdikten sonra bıçakla çizik atın , su ve üzüm pekmezi karışımından yumurta fırçası yardımıyla poğaçaların üzerine sürüp , kavrulmuş simitlik susama poğaçaları üstünü bulayıp , yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip poğaçaları 20 dakika kadar kabarmaları için bekletin
  • Önceden ısıttığınız 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar bekletin yaklaşık 30 – 35 dakika yeterli olacaktır
  • Pişince ılındıktan sonra çay ile servis edin.
Afiyet olsun
Simit Poğaça
Üsküp simit poğaça

 

içli Simit Tarifi