Biber Dolması Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması Tarifi 
Dolma Nasıl Yapılır ?

Merhaba güzel bir biber dolması tarifi , kurutulmuş biberden dolma yapmış mıydınız ? gerçekten çok güzel oluyor, mutlaka deneyin, 

• Soğan Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kırmızı Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kara Lahana Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Zeytin Yağlı Kereviz Dolması Tarifine BURADAN Ulaşabilirsiniz

Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler ;
Biber Dolması Malzemeleri

• 15-20 adet kuru dolma biber
• 1 su bardağı dolmalık pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 2 diş sarımsak
• 3 Çorba Kaşığı domates sosu 
• Yarım bağ maydanoz
• yenibahar, tarçın, karabiber, toz kırmızıbiber , fesleğen
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• yeteri kadar tuz

Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır
Biber Dolması Tarifi

• Sıcak su dolu tencerede biberlerin yumuşamasını sağlayalım aynı işlemi 2-3 kere tekrarlayarak biberleri yumuşatalım
• Teflon tava veya pilav tenceresine zeytin yağını koyup ince ince kıydığımız soğanları yumuşayıp şeffaf bir renk alana kadar kavuralım
• soğanlar pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim, domates sosunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edelim , bir süre sonra ateşten alalım
• son olarak tuz ve baharatları ekleyip biraz sızma zeytin yağını hazırladığımız harcın üstünde gezdirip, ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım , harcın soğuması için bir süre bekleyelim
• Daha önce suya koyduğumu biberleri tel süzgece alıp suyunu süzülmesini sağlayalım 
• Pilavlı biber harcını yumuşayan biberlere  içine doldurup geniş tabanlı bir tencereye yerleştirelim
• tüm tencereyi harçlı biberler ile doldurduktan üstünü kurutulmuş domates yada kurumuş kullanmadığımız biberleri kesip üstüne kapak yapabilirsiniz 
• Yuvarlak dilimlediğiniz limonları dolmaların üzerine dizip  1 su bardağı kadar suyu tencereye döküp üstüne kalan zeytin yağını gezdirip pişiriyoruz gerekirse ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
• piştikten sonra soğuk olarak limon ile servis edebilirsiniz.