Tam Buğday Unundan Bazlama Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bazlama Tarifi

Bazlama Nasıl Yapılır
Bazlama

Kolay bazlama
Bazlama  Tarifi

Bazlama Nasıl Yapılır
Bazlama Tarifi 
Takip edenler bilir kendi ekmeğimi genelde kendim yaparım , çoğulukla çavdar ekmeği veya tam buğday ekmeği favorimdir, ama bu sefer bir değişiklik yapıp tam buğday unundan bazlama yaptım, tabi araya da biraz beyaz un karıştırdım, çok güzel oldu iyi ki denemişim hem çok basit hemde çok lezzetli , tek dikkat edilmesi gereken nokta mayalama sürelerine uymak mayalanmanın sağlanması ..
Birde size anlatayım ben bu süper bazlamayı nasıl yaptım 🙂

  • Sütlü Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ramazan Pidesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kepekli Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Cevizli Ekmek tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Otlu Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Etli Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

 

Teflon Tavayla Bazlama
Tam Buğdaylı Bazlama

Tam Buğdaylı Bazlama Malzemeleri ;
Ev Yapımı Bazlama Malzemeleri ;

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı un + 1 su bardağına yakın un
  • yarım bardak süt
  • 1.5 veya 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı silme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Bazlama Tarifi
Tam Buğdaylı Bazlama Nasıl Yapılır ;
Ev Yapımı Bazlama
  • ılık su bardağını bir kaseye koyup üzerine tuz ve şekeri ilave edip karıştıralım ardından instant mayayı karıştırıp 2 dk bekleyelim

  • 2 su bardağı tam buğday unu ile 2 su bardağı beyaz unu hamur yoğurma kabına ortasını açalım ve mayalı suyu ilave ederek yoğuralım , yarım su bardağı sütü karıştırıp gerekiyorsa azar azar beyaz un ilave edelim , ben yaklaşık 1 su bardağı un ekledim, unun türüne cinsine göre bu oran değişebileceğinden göz kararı ayarlamalısınız
  • Hamuru elimizde yumuşaklığını hissedene kadar yoğurun bu süre biraz uzayabiliyor
  • daha sonra hamurun üzerine temiz bir bez örtüp , havlu ile sarıp hamur 2 kat büyüklüğe kadar ulaşmasını bekleyelim , mayalanması için ılık bir ortamda dinlenmeye bırakalım
  • yaklaşık 30 dk sonra 2 kat büyüklüğe ulaştığında hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp , merdane yardımıyla unlayarak açalım , enine 1 parmak kalınlığı yarısı kadar yeterli
  • temiz bir havluya yuvarlak hamurları dizip üzerine havlunun kalan kısmını örtüp mayalanması için bir süre daha bekleyelim.
  • Teflon tavayı ocağa koyup altını açalım teflon ısınınca hamurları koyalım (Teflonu yağlamaya gerek yok yağsız oluyor)
  • ilk önce kısık ateşte daha sonra ocağının altını açarak önlü arkalı çevirerek pişirelim,
  • Pişen bazlamalara dilerseniz bir yüzünü tere yağ sürerek üst üste sıralayabilirsiniz, hafif ılındıktan sonra peynir kaşar , gibi kahvaltılıklar ile ya da ekmek olarak tüketebiliriz ,
Tam Buğday Unundan Bazlama
Bazlama Tarifi

Afiyet olsun,
Bazlama Tarifi
Teflon Tavada Bazlama
Tam buğday unundan bazlama
Pratik Bazlama Tarifi