Tavada Tekir Tarifi Tavada Tekir

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tavada Tekir Tarifi

Tekir Nasıl Pişirilir
Tekir Tava

Tavada Tekir Tarifi

Merhaba;
Antalya’ya geleli 1 haftayı geçti ama öyle yoğunki daha dün gelmiş gibiyim kaldı bir haftadan daha az bir süre ama yetmiyor işte 🙂 bakalım kısmet; geldik gidiyoruz göz açıp kapayınca ya dek oluyor insanın ailesinden uzakta gurbette olması zor , bu gün sizlere bu günlerde fiyatı düşük olan kızımda çok sevdiği hem lezzetli hemde yapması kolay bu balığın tarifini vermek istedim ben kızıma haftada en az 2 kere yapıyorum,
Bodrumda da epey çok olan tekir kızımın en sevdiği balıklardan biri 1-2 kilo alıp 8 er adet buzdolabı poşetlerine dizip dondurucuya atıyorum pişirmeden 1-1.5 saat kadar önce buzunu çözdürüp yapıyorum, ekmeksiz limonata ile 8 adet bir çırpıda bayıla bayıla sevim hanımın midesine doğru yolculuğa çıkıyor 🙂 ben kışın balık yağı vermiyorum doktorda eğer hafta 2-3  kere balık tüketiyorsa yemesine gerek yok dediği için es geçmeden yediyorum nede olsa çok seviyor, yemesinde de problem çekiyoruz iyi oluyor. Size de tavsiye ederim balık yemeyen çocuğunuz belki bu şekilde balığa hayır demez denemesi sizden 🙂

  • Fırında Somon Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Balık Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Çipura Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kalamar Tava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Karides Tava tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar




Geçelim tarife;
Tavada Tekir Malzemeleri

  • 1 kilo tekir balığı
  • mısır unu
  • tuz
  • Kızartmak için Sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullanıyorum, dilerseniz çiçek veya mısırda kullanabilirsiniz)
  • Yanına roka salatası için 1 demet roka
  • Salata için limon zeytinyağı ve sarımsak
Tavada Tekir Tarifi
Tekir Nasıl Pişirilir
Tavada Pratik Tekir Tarifi
  • Pullarını ve içini iyice temizledikten sonra bol suyla yıkayalım, suyunu süzdürün ununun içine veya ayrı bir şekilde de tuzlayın.
  • Beyaz un kullanırsanız yumuşak , mısır unu kullanırsanız çıtır olur, ben mısır ununu tercih ediyorum
  • Mısır ununun içine tuz ekleyin balıkları önlü arkalı her iki yanına da mısır ununa bulayın
  • Balık tavasının içine yeteri kadar yağ koyup kızdırın, iyice kızan yağa balıkları atın her iki tarafını da birer kere çevirerek kızartın  altın rengi sarısı oluncaya kadar kızartabilirsiniz çok defa çevirirseniz balığı parçalayabilirsiniz o nedenle her iki yüzünde bir kere çevirerek kızartmaya dikkat edin
  • Altın sarısı rengi alan balıkları havlu kağıdın üzerine çıkararak yağını emmesini sağlayın.
  • Yanına iyice yıkadığınız rokaların saplarını ayırın temizleyin doğrayın ,
  • 1-2 diş sarımsağı rendeleyin rokaların üzerine serpin üzerine bol limon ve sızma zeytinyağı dökün (Ev yapımı tercih ederseniz daha lezzetli oluyor) karıştırın. Balığımızın yanında servis edin , çok lezzetli oluyor hatta normal salataya bile ihtiyaç yok.

afiyet olsun.
Balık Tarifleri Tık 
Çipura Tarifi İçin tık 
Izgara Levrek Tarifi

Kolay Tekir Tarifi