Sarı Burma Tarifi

Sarı Burma

Bayram baklava olmadan  olmaz bayramda Eskişehir’deydim ve baklavanın yanı sıra birde sarı burma yaptık çünkü abim çok sever o nedenle ona özel birde sarı burma patlattık 🙂 vallahi ne yalan söyleyeyim bende bayıldım.
Diyette olmama rağmen bende biraz tırtık landım ne yalan söyleyeyim Bodruma 1 kilo fazla ile döndüm ve kendimi inanılmaz pişman hissetmeme rağmen Annem tutturdu bayramda diyet olmaz diye 🙂 kaşık börek , çibörek derken 1 kilo bile az aslında buda ne kadar düzenli ve sıkı bir diyet yapmamın ödülü oldu diyebilirim çünkü hiç diyette değil gibiydim orada … neyse velhasıl lafın kısası bu bomba sarı burmayı herkese tavsiye ediyorum 🙂

• Ev Baklavası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Ev Baklavası Nasıl Kesilir BURADAN ulaşabilirsiniz
• Baklava Yufkasından İrmikli Baklava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Laz Böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Baklava Yufkasından Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz

Sarı Burma İç Malzemeleri ;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• çay kaşığı ucu ile karbonat
• Göz kararı un
• Dilerseniz 1 tatlı kaşığı sirke (gevrek olması için kullanılıyor ama biz kullanmadık )

• 4 su bardağı Toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Sarı Burma

• Tüm malzemeler genişçe bir kapta yoğurulur kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuz hazır.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır ve yuvarlanır dilerseniz parça parça değil bütün halde yaparak tepsi içerisinde bıçak yardımıyla kesebilirsiniz ya da bizim yaptığımız gibi 1 parmak uzunluğunda da olabilir tercih sizin işlemler değişmiyor.

 

• Her bezeyi unlayarak servis tabağı büyüklüğünde merdane veya oklava ile açabildiğiniz kadar açın ne kadar ince olursa daha makbul olur.
• Açtığımız her hamurun içine karıştırdığımız iç harcından serpelim oklavayı ucuna koyup resimde gördüğünüz gibi kıvırın oklavayı çıkarırken büzün ve oklavayı çıkarıp büzülen hamuru yağladığınız tepsiye yerleştirin . porsiyonunu ayarlamak için ortadan ikiye keserek tepsiye kayabilirsiniz
• Her beze için aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Bu arada şerbet malzemelerini ekleyip geniş bir tencerede kaynatın kaynama noktasına geldiğinde limon suyunu ekleyin. Şerbetini çok kaynatırsanız daha uzun süre taze kalmasını sağlarsınız.
• Şerbeti döktüğünüzde Sarı burma soğuk şerbeti sıcak olmalıdır.
• üzerine dilerseniz çekilmiş fındık veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Sarı Burma Tarifi

Afiyet olsun.
Sarı Burma Tarifi
Kolay Sarı Burma
Bayramlık Sarı Burma