Fava Tarifi-Fava Nasıl Yapılır?

tarihinde gönderilmiş tarafından

Fava Tarifi 
Bakla Fava Nasıl Yapılır ?
Fava Yapımı 
Fava Mezesi Tarifi 

Merhaba ;
Fava özellikle Ege ve Yunan mutfağına ait güzel bir mezedir, kısacası aslında Rum meyhanelerinin gözdesi olup
Egede Rum meyhanelerinde Balık lokantalarında çok sık rastlanır, bende düşündüm madem egede yaşıyorum neden Favanın tarifini vermiyorum

fava nasıl yapılır?
fava tarifi

Minik bir ricam ; sosyal medya sayfalarıma beğeni ve paylaşımlarınız ile destek olabilir misin ? takip edebilirseniz çok mutlu olurum TEŞEKKÜRLER

Sponsorlar



hemen geçiyorum fava mezesi tarifime ama öncesinde Ege’de yaygın mezeleri hatırlatmadan geçmeyeyim

  • Hardal Otu Salata&Mezesine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Deniz Börülcesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Köpoğlu Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tüm meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yeni yıl akşamına meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Balık takvimi Hangi ayda hangi balık pişirmeli BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yeni Yıl Akşamına Ne Pişirsem Tarifleri BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Lutenitsa Sos Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar




Print Recipe
 Fava Tarifi Fava Nasıl Yapılır?
Fava İçin Gerekli Malzemeler ;
Servis meze Tarifi
Mutfak Rum Mutfağı
Hazırlık süresi 10 dakika
Pişirme süresi 30-40 dakika
Passive Time 1 gece
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
Servis meze Tarifi
Mutfak Rum Mutfağı
Hazırlık süresi 10 dakika
Pişirme süresi 30-40 dakika
Passive Time 1 gece
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. 1 gece önceden kuru baklayı suya koyup ıslatın, favayı kullanmadan önce akan suyun altında yıkayıp tencereye koyun ,
  2. Sıvı yağı tencereye koyup iri şekilde doğradığınız soğanları yumuşayıp şeffaf renk alana kadar kavurun
  3. Tencereye koyduğunuz baklaya önce 1-2 su bardağı su ekleyip tuzunu koyun, suyunu çekmeye yakın yine 1 su bardağı daha sıcak su ekleyerek haşlayın baklalar hafif yumuşayınca az kalan suyu dökmeyin
  4. Baklaların yumuşaklığını kontrol edin gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz , baklaların içine kavurduğunuz soğanları ekleyin altını kapatmadan kısık ateşte pişirmeye devam edin , suyu iyice azalıp baklalar yumuşayınca , 2 adet kesme şekeri atıp limon suyunu sıkın az daha pişirmeye devam edin
  5. Toplamda baklalarla 3-4 su bardağı su eklemek yeterli oluyor ,
  6. İyice pişen yumuşayan favaya sapları ayıklanmış dere otlarını ekleyerek blender dan geçirebilirsiniz, veya eklemeden baklaları blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz ,
  7. Bakla püresinin içinde dereotu yoksa soğuduğunda favanın üzerinde servis edebilirsiniz,
  8. Favaya biraz zeytin yağı döküp benim yaptığım gibi çok küçük doğranmış soğan , küçük doğranmış domates, dereotu veya kırmızı biber maydanoz ile de süsleyerek servis edebilirsiniz, yaratıcılığınızı konuşturarak nefis bir sunum hazırlayabilir ve misafirlerinizin hayranlığını kazanabilirsiniz
Recipe Notes

Fava Tarifi 
Bakla Fava Nasıl Yapılır ?
Fava Yapımı 
Fava Mezesi Tarifi 

Dilerseniz üzerine zeytin yağı , dekor olarak domates kuru soğan dereotu veya maydanoz, kuru soğan, kırmızı biber veya hiç birini eklenmeyip kırmızı toz biber serperek veya yalnızca dereotu zeytin yağı ile süsleyerek servis edilebilir.