Tahinli Kurabiye

6 Aralık 2011 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Tahinli Cevizli Kurabiye, Tahinli Cevizli Kurabiye Malzemeleri,Tahinli Kurabiye

Merhaba ; tahinli lezzetler kültürümüzün bir parçasıdır, özellikle hamur işlerine çok yakışır, tahinli açma, tahinli kek benim en favori lezzetlerimden,

Tahinli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;

Tahinli Kurabiye Tarifi

1 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı tahini (evde yarım su bardağı olduğu için ben o şekilde kullandım ) iyice karıştırın ,daha sonra 200 gram yumuşak margarini ekleyin margarin oda sıcaklığında olmalı
yumurtayı sarısını beyazından ayırın sarısını hamurumuzun içine ekleyin , 1 paket şeker valinini ve 3,5 su bardağı elenmiş unumuzu ekleyin ve yoğurarak katıca bir hamur haline getirin
daha önce un kurabiyesi yada buna benzer bir kurabiye yapmadıysanız un karışımınızın hamur haline gelmesi biraz zaman alıyor çünkü margarin unun içinde yavaş yavaş yayılıyor ve un karışımınızı hamur haline getiriyor sabırla yoğurmaya devam edin 🙂 mutlaka hamur olacaktır.
resimde gördüğünüz şekilde bir hamur elde etmelisiniz. kulak memesinden daha katı kıvamı yakalayınca bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak elinizde yuvarlayın ve sarısını kullandığımız yumurtanızın akına ardından iri kırılmış cevize batırın,

sponsorlar

tepsiye dizin tepside aralıklar olsun çünkü hamur pişerken yayılıp çatlıyor ve kurabiye şeklini alıyor hamur toplarının arasında 5 cm kadar aralıklar olsun ben bu aralığı bırakmadığım için kurabiyeler biraz bitişik oldu ..
aralığı ayarladıktan sonra daha önceden 175 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda 15-20 dk pişirin. kurabiyeler soğuduktan sonra sertleşecektir sıcakken yumuşak olacaklar. bu nedenle bunlar pişmemiş yumuşak demeyin 🙂
benim kurabiyeler o yüzden biraz esmer oldu 🙂 siz benim gibi düşünmeyin…

Afiyet olsun 🙂

Popüler tariflerden seçmeler;