Mutluluktan Ağlayan Kek (Pasta)

tarihinde gönderilmiş tarafından

Nezamandır çok merak ediyordum sonunda denemeye karar verdim 🙂 ama benim pastam o kadar çok mutlu olduki sevinçten ağladı. gözyaşları sel olmadı ama yinede kayda değer bir iki damla vardı ortada 🙂
işin geyiği bir yana lezziz bir pasta oldu biraz zor gibi görünsede uygulamaya gelince okadar zor değil bu pastayı yedikten sonra içine fındık çok yakışacağını düşündüm,, bir dahakine fındıklı yapacağım
denemek isterseniz tarifi hemen aşağıda mevcut 🙂

  • Bisküvili hafif tatlı tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Piyano Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Unsuz Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tava keki tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zebra kek tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Ağlayan Pasta Malzemeleri:
Kek malzemesi

  • 3 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • tepsiyi yağlamak için margarin 
  • keki piştikten sonra ıslatmak için 1 bardak süt
  • 1 paket kremşanti (1,5 çay bardağı süt)

 

Çikolata sosu için:
  • 2 çay bardağı süt
  • 3/4 çay bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 200 gr çikolata
ağlayan pasta yapımı
ağlayan pasta tarifi

  • Yumurta derin bir kapta şeker ile köpük köpük olana kadar çırpılır,
  • 1 su b. süt , 1/2 su b. sıvı yağ ve kakao eklenip karıştırılır.
  • Un, kabartma tozu, vanilya elenerek malzemeye karıştırılır.
  • Margarin ile yağlanan büyük boy yuvarlak borcama dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 160 C° fırında pişirilir, piştiğini kontrol etmek için kürdan ile kontarol edilir.
  • kek pişip ılıkken her tarafı kürdanla (dibine kadar) delinir.
  • 1 bardak süt eşit miktarda ılık kekin üzerine kaşık yardımıyla sürülür
  • Kek soğumaya bırakılır
  • bu arada çikolatalı sos hazırlamak için süt ve şeker kaynatılır bir başka kapata az süte nişasta ve kakao eritilerek karıştırılır kaynayan sütün içerisine eklenir , çikolatalar kırılıp erimesi sağlanarak karıştırılır, piştikten sonra soğutulur,
  • 1 paket krem şanti tarifine göre hazırlanıp iyice soğuyan kekin üzerine sürülür, onun üzerine çikolata sosu dökülür, 1-2 saat buzdolabında bekletilir
  • Servis edilirken kare kare dilimlenir üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun