Kremalı Mantarlı Dana Bonfile

tarihinde gönderilmiş tarafından
Dana Bonfile
Kremalı Dana Bonfile Tarifi
Dana Bonfile Nasıl Pişirilir

Beef Straganof tarifi ;
Yeni Yıl akşamı için sizlere fikir vermesi için bu tarifimi girmeye karar verdim . Hemen tarife geçiyorum

  • Çoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Saç Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Etli Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kremalı Mantarlı Dana Bonfile Malzemeleri

  • 4 dilim dövülmüş dana bonfile,
  • 8 tane orta boy mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı krema dilerseniz biraz daha fazla
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 bardak sıcak su
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet kornişon turşu 
  • tuz ,  karabiber
Kremalı Mantarlı Dana Bonfile Malzemeleri ; 
  • Dövülmüş dana bonfileleri şerit biçiminde keselim , soğanların kabuklarını soyup julyen (Piyazlık) doğrayalım 
  • 2 çorba kaşığı Sıvı yağı Tavaya koyup kızdıralım , doğranmış soğan ve şerit halinde kesilmiş bonfileyi yağa atıp kavuralım, bir süre kavurduktan sonra yıkanmış ve ince doğranmış mantarları ekleyelim ,  suyunu salıp çekene kadar pişirelim, suyunu çekince ununu tuzu ve karabiberi ekleyelim arkasından julyen doğranmış kornişon turşusunu ekleyelim 
  • Tavadaki malzemeler birbirine iyice harmanlanacak şekilde karıştıralım, kremayı ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra Sıcak suyu hardal ile beraber ekleyelim. ocağın altındaki ateşe azaltıp 10 – 12 dk kadar daha pişirelim, 
  • Sıcak olarak servis edelim afiyet olsun.