Radika Salatası
Radika Salatası Tarifi
 |
| Radika Salatası |
Radika Salatası
Radika Mezesi
Merhaba, yeni bir hafta dışarıda yağmur var tam bahar geldi dedik, bu gün hava karma karışık, Nisan yağmurundan biraz daha şiddetli bir yağmur var dışarıda , bahar gitti yerini kasvetli bir hava aldı , dilerim yarına hava pırıl pırıl olur biz de baharın keyfini süreriz,
Daha önce Radika’nin bulgurlu bir kavurmasını yapmıştım, şimdiyse bu güzel salatayı yaptım, gerçekten buda çok güzel oldu, 2 demet radika epeyce bol oluyormuş, onu anladım 🙂
- Ispanak Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
- Patatesli Havuçlu Kubbe Salata Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fesleğenli Salata Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Haşlanmış Sebze Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Deniz Börülcesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Eğer radika genç filizlerden oluşuyorsa, çiğde tüketebilirsiniz , hatta içine haşlanmış yumurta eklerseniz , çok güzel bir kahvaltı salatası elde etmiş olursunuz, limon , zeytinyağı , tuz ve pul biber eşliğinde şifa dolu bir salata yapabilirsiniz yada benim gibi haşlayarak , meze – salata şeklinde de tüketilebilir.
Radika salatasını nasıl yaptım ?
Radika Salatası İçin Gerekli Malzemeler ;
- Yarım Demet Radika
- Haşlamak için su
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- 2 diş sarımsak
 |
| Zeytinyağlı radika salatası |
- Radikaları bol suda yıkayalım , temizleme suyuna sirkede ekleyebilirsiniz
- Radikaları kök kısımlarını kesmeden kaynayan suya atın, 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün
- Soğuk su ile durulayın süzdürün ve soğuyunca kök kısımlarını kesip , parmak uzunluğunda doğrayın
- Başka bir kasede sızma zeytinyağı , limon suyu , tuz ,rendelenmiş sarımsağı alıp karıştırın
- Radikaların üzerine karışımı döküp , üzerine pul biber serpin, 10 dakika bu karışımda bekledikten sonra , servis edebilirsiniz
- özellikle balık yanına çok yakışan bir meze olarak da değerlendirmenizi öneririm
 |
| Radika Mezesi |