Sihirli Çikolatali Kek (Chocolate Magic Custard Cake)

tarihinde gönderilmiş tarafından
Sihirli Kek Tarifi
Sihirli Kek Nasıl Yapılır ?
Sihirli Kek Tarifi 
Chocolate Magic Custard Cake

Dünde bu günde çok soğuk baharın ortasında kış geldi , rüzgar felaket dışarıda acayip bir fırtına var , dilerim hava düzelir çünkü yarın seyahate çıkacağım dilerim düzelir,
Bu tarifi gördüğüm andan itibaren aklımdaydı , bu güne denemek kısmet oldu , gerçekten sihirliymiş bu kek inanılmaz güzel oldu.
Hamuru daha çok turta gibi bana sacher turtasını anımsattı

  • Rulo Kek Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pasta Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ebruli Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz


Çikolatalı Sihirli Kek Malzemeleri ;

  • 1 su bardağından 1 parmak fazla un
  • 3 adet yumurta akı ve sarısı ayrılacak
  • yarım çay kaşığı elma sirkesi
  • 2.5 su bardağı süt tam yağlı
  • 110 gram tereyağı ben terem yağ kullandım
  • 50 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya (Sıvı vanilya olursa daha iyi olur)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri
Sihirli Kek Yapım Aşaması
Sihirli Kek Tarifi ;
Çikolatalı Sihirli Kek Nasıl Yapılır
  • Öncelikle , fırınınızı 180 derece ayarlayıp ısıtın,
  • Sütü sütlüğe koyup ısıtın kaynama noktasına gelmeden altını kapatıp , tere yağını ve çikolatayı ekleyip içinde eritin
  • yumurta beyazlarını ayrı bir kaba , sarılarını ayrı bir kaba ayırın kaplar mutlaka derin olsun,
  • Beyazlarına yarım çay kaşığı sirke ekleyip mikser yardımıyla çırpın, çok fazla çırpmalı krem şanti kıvamına gelmeli , kesinlikle akışkan olmamalı, oldukça katı olacak tabağı ters çevirdiğinizde akmamalı
  • yumurta sarılarını ayırdığınız kaba 1 su bardağı toz şekeri ilave edin , vanilyayı ekleyip , yine mikser yardımıyla çırpalım , içine limon kabuğu rendesini ekleyip , ılık sütlü yağlı çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın, unu ve kakaoyu ekleyin
  • En son daha önce karıştırıdığınız yumurta beyazını ekleyin karıştırı
  • çok sıvı bir hamur elde edeceksiniz, ben kare borcam kullandım, borcamın her yerine tere yağ sürün , elde ettiğiniz hamuru borcama döküp , önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 50 dakika pişirin.
  • Pişme esnasında üzeri çok pişip kararacak gibi olursa folyo ile kapatıp pişirmeye devam edin.
  • Fırından alıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip üzerine mevsim meyveleri veya çikolata koyarak servis edin
Sihirli Çikolatalı Kek
Chocolate Magic Custard Cake
Çikolatalı Sihirli Kek
Afiyet olsun