Karaköy Poğacasi Tarifi

Bu poğaçanın yapımı çok basit gevrek ağızda dağılıyor oldukça güzel ve farklı bir tarif, daha önce Oktay Ustanın kitabından denediğim tarifleri paylaşmıştım, bunlar Sokak simdi , Muzlu Rulo Pastaydı , birde ekler pasta birde dondurmasını yaptım ama onu henüz paylaşmadım ilerleyen günlerde paylaşmayı düşünüyorum,
Gelelim bu basit ve lezzetli poğaçaya
Hazır Yufka İle Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz 
Mayalı Kolay Pastane Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz


Sponsorlar

Karaköy Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler 

• 4.5 su bardağı un
• 1 paket 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket 5 gram (1 tatlı kaşığı) karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• tuz , üzerine susam veya çörek otu
• Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı , 1 çorba kaşığı çiçek yağı
• İçine peynir ve maydanoz

Karaköy Poğaçası Hamuru

• Yoğurma kabına margarini alıp elinizle ezin , üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip elinizle karıştırın, tuzun yarısını ekleyin
• 4.5 su bardağı undan yarım su bardağını ayırıp karbonatı karıştırın, kalan unu yoğurma kabınıza döküp yoğurun , karbonat ile karıştırdığınız unu da ekleyip , limon suyuna kalan tuzu atın yoğurduğunuz hamura karıştırın.
• İyice yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine maydanoz ile karıştırdığınız peyniri koyun yuvarlayıp ek yerleri aşağıya gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin
• Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp , poğaça hamurlarının üzerine sürüp , çatal ile biri düz diğer paralel olmak üzere çizin
• Üzerine susam veya çörek otu serpip , önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Afiyet Olsun,

Meşhur Karaköy Poğaçası

Oktay Usta Karaköy Poğaçası Tarifi