Tahinli Ramazan Cöregi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Antalya’nın Tahinli Ramazan Çöreği
Tarçınlı Tahinli Ramazan Çöreği
Ramazan Çöreği Tarifi

Tahini Antalya Çöreği

Merhaba ; Antalya’da özellikle Ramazan ayında çok satılır fırınlarda bu çörek bende çok severim doğrusu , bilmiyorum başka yerlerde de satılıyor mudur? ama ben Antalya da gördüğüm için ben Antalya’nın tahinli tarçınlı ramazan çöreği diyeceğim , öncelikle benim tereddütlerim vardı bu çörekle ilgili istediğim ebatta bir kabım olmadığı için yağlı kağıda dökerek yaptım tarifi , Nursevince Lezzetlerden aldım ama epey bir değişikliğe uğradı ebatlarıyla ilgili , ama tadı o fırından alıp tadına baktığım çöreklere epeyce benzedi , bu tadı sevenlere denemelerini tavsiye ederim.
Gelin ben nasıl yaptım anlatayım,

Sponsorlar

Tahinli Çörek

Antalya Tahinli Tarçınlı Ramazan Çöreği İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 1 yumurtanın akı sarısı üzerine sürülecek
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • üzerine serpmek için susam , 2 tatlı kaşığı esmer şeker ve ceviz
Ramazan Çöreği Tarifi
Antalya’nın Tarçınlı Tahinli Çöreği Tarifi
Tahinli Tarçınlı Ramazan Çöreği
  • Öncelikle yumurta akının üzerine toz şekeri dökelim , sırasıyla süt , zeytin yağı, tahin, tarçını koyup çırpma teli ile karıştıralım
  • En son unun 1 su bardağını ekleyip üzerine kabartma tozunu döküp karıştıralım kalan unu azar azar ekleyelim , kek hamurundan biraz daha katı bir hamur olacak
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp , esmer şeker ve susam serpelim , kepçe yardımıyla , tepsinin kenarlarına döküp , resimde görüldüğü gibi yağlı kağıdın ortalarını kaldırabilirsiniz ,ben ısıdan yayılır diye düşündüğüm için yaptım  ama aslında akmadı , yayılmadı ama siz yinede tedbir olsun diye yapabilirsiniz
  • 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin , ben biraz fazla pişirdim ama 15- 20 dakika benim fırınım için uygun oldu , siz 10 dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayın siz yakmayın 🙂
Afiyet olsun
tahinli tarcinli  çörek
Antalya’nın Tarçınlı Tahinli Ramazan Çöreği 
Tahinli Ramazan Çöreği Tarifi