Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun
 |
| Ev Yapımı Lahmacun Tarifi |
Uzun zamandır düşünüyordum evde lahmacun yapmayı, sonunda yaptım iyi ki de yaptım , çok başarılı bir lahmacun çıktı ortaya sizde denemek isterseniz , bayılacaksınız eminim. ve mutlaka deneyin derim 🙂 Dilerseniz evde kıymalı pide’de yapabilirsiniz tarif için tıklayın
- Ev Yapımı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Diğer Lahmacun Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Lavaştan Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Tavada Kolay Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- İkramlık Çeşitli Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
 |
| Evde Lahmacun Nasıl Yapılır |
Lahmacun Tarifi
Lahmacun Hamuru Malzemeleri
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 3 su bardağı beyaz un
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık su
Lahmacun İçi
- 300 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- pul biber , karabiber , kimyon , tuz
 |
| Ev Yapımı Lahmacun |
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
- Öncelikle 2 çay kaşığı instant mayayı yoğurma kabınıza alın 1 çay bardağı ılık sütü ekleyip toz şeker ve tuzu da karıştırıp 2 dk bekleyin 1 bardak beyaz un 1 bardak tam buğday ununu (su bardağı) biraz yoğurun ara ara ılık su ekleyin , biraz ılık su biraz da un ile toplamda 3 su bardağı beyaz un 2 su bardağı tam buğday unu ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
- Hamuru havlu ile sarıp bir süre dinlendirin , ardından servis tabağı büyüklüğünde bir hamur açmak için mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak bezeler yapın, bu ölçülerdeki bir hamurdan toplamda 8 beze çıktı, bu bezeler dinlenirken diğer yandan lahmacun içini hazırlayalım
- Bu arada fırını önceden iyice ısınması için açıp 250 dereceye ayarlayalım. İçinde fırın tepsileri olsun ve onlarda mutlaka ısınsın tepsilere yağlı kağıt serin
- 2 adet soğanı soyup her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım parçalayalım , 2 adet domatesin kabuğunu soyup yine her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım soğanlar ile beraber tekrar parçalayalım geniş bir kaseye soğanlı domatesli sulu sosu koyup içine kıyma ve kıyılmış maydanozu ve 1 er çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyelim en son baharat ve tuzu da ekleyip karıştıralım
- Hamur bezelerini alıp unladığınız tezgahta yine unlanmış merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım inceliği hazır yuvarlak lavaşlar (Tortilla) gibi olmalı
- Her açtığımız bezeye açar açmaz içini elimizle bastırarak koyalım , bol bir iç daha keyifli tat vereceğinden bol koymaktan kaçınmayalım
- benim iç harcım biraz az kaldı siz 500 gr lık kıyma ile yaparsanız çok bol bol yetecektir,
- Yağlı kağıtlara lahmacunları yerleştirin her bir tepsiye yalnızca bir lahmacun sığdığı için yerlerini değiştirerek pişirin pişirme işlemi yaklaşık 10 dk sürüyor , her bir fırının ısısı farklı olacağından ara ara bakmayı unutmayın.kenarları gevrek olmasın, benim ilk yaptıklarım biraz gevredi, pişmez düşüncesiyle fazla tutuğum için ama yufkası ve içi ince olduğundan çabuk pişiyor unutmayın.
- Hepsini pişirme süresi yaklaşık 2 li olarak 30 – 40 dk kadar oluyor.
- Yanında mevsim yeşillikleri , limon ve maydanoz ile servis edin içecek olarak ayran tavsiye ediyorum, ben mevsim yeşilliği olarak kışa uygun marul ve havuçlu salata tercih ettim .
 |
| Evde Lahmacun Tarifi |
Bir sinema-kolik olarak ben son zamanlarda gitmeyi çok arzu ettiğim Kelebeğin Rüyası Filmi , fragmanları ve baş döndüren konusu gerçekten çok ilgimi çekti, dilerim kısa zamanda gidebilirim, neyse ben size biraz filimden bahsetmek istiyorum,
Bildiği kadarıyla Yılmaz Erdoğan’ın yönettiği ilk drama filmi , oyunculardan biri de eşi Belçim Bilgin Erdoğan da yer alıyor , Belçim Bilginin yer aldığı Kurtuluş Son Durak filminde gösterdiği başarılı oyunculuk ayrıca Aşk Tesadüfleri Sever‘i izlerken çok keyif almıştım , eminim ki bu filimde de gerçekten takdir edilecek bir oyunculuk sergilemiştir,
Kıvanç Tatlıtuğ son yıllarda kendini fazlasıyla geliştirerek çok iyi yerlere geldiğini sizde benim gibi düşünüyorsunuzdur, her tiplemeye kolayca motive oluşu da ne kadar başarılı işlere imza atacağının bir göstergesidir , bana kalırsa Kelebeğin Rüyasında da takdire şayan bir işe imza atmıştır bunu bu filmi izlediğimde de yineleyeceğim den eminim
Gelelim filme film tanıtımından okuyup fragmanından seyrettiğim kadarıyla bir yorum yapmadan önce okuduklarımdan çıkarttıklarımı paylaşmak istiyorum,
Gerçek bir hikayeden esinlenilmiş Film 1940’lı yıllarda geçiyor Türkiye’nin modernleşme çabası ve Avrupa’nın içinde olduğu savaştan etkilerini de taşıyan film Zonguldak’ta yaşayan iki genç şair Rüştü ve Muzaffer’in edebiyata karşı düşkünlükleri şiire tutkuları ile yaşayıp giderlerken hayatlarına katılan Belediye başkanın kızı Suzan ile hayatları daha da karışık ama bir o kadar şiire zafiyetleri artarak devam ediyor ama o yılların vebası verem ile hayatları farklı ve zorlu bir yola giriyor,
Fragmanı başlarken dikkatimi çeken şu şiirden alıntı beni çok etkiledi , ” diyecekler ki arkamdan o yalnız şiir yazardı yazık diyecek hatıra defterimi okuyan, ne talihsiz adammış imanı gevremiş parasızlıktan ”
Fragmanında iki arkadaşın bir kıza kendilerini beğendirme çabaları ve bu çabalarını usta oldukları şiir alanında yapmaya çalışmalarının öyküsü hesapta olmayan veba ve kent sakinlerinin bu hastalık karşısında uyguladıkları baskı anlatılıyor, daha da fazlası için filmi izlemek ve hayran kalmak kalıyor geriye, eğer aranızda izleyenleriniz olursa yorumlarınızı bekliyorum 🙂 elbet bende bir gün izleme fırsatını bulurum,
Ellerine sağlık canımm çok severim lahmacunu dışarıda da her yerde yiyemem en güzeli,sağlıklısı evde yapmak.Paylaşımın için çok teşekkürler,sevgilerimle.
elelrine sağlık darısı benim başıma.
ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ:)
Dışarda yemektense evde yapmak istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı.Ellerine sağlık sevim hanım
Hayırlı cumalar
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor…