Mandalinalı Kek Tarifi
Merhaba; bu tarifim inanın çok güzel; biz çok beğendik , kek hamuru biraz ilginç acaba olmadı mı böyle kek mi olur diyorsunuz yaparken ama sonrasında gerekten çok hoş olmuş diyorsunuz 🙂 yani yapılışı normal keklere göre biraz farklı uzatmadan hemen tarifime geçmek istiyorum,
Tamda mandalinanın mevsimi gelmişken mutlaka deneyin, bu arada biliyorum bazen alışıla gelmiş tariflerimde soruyorsunuz , evet bu kek hamurunda kabartma tozu kullanılmıyor , bende şaşırdım ama evet kabartma tozu kullanılmayan nefis bir kek tarifi ile karşınızdayım.
buna benzer bir bir kaç tarifime bakmadan geçmeyin
Portakallı Kek Tarifi
Kefirli Portakallı Kek Tarifi
Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Ispanaklı Kek Tarifi
Mandalina Şuruplu Kek İçin Gerekli Malzemeler ;
- 125 gram yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı + 1 parmak toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 adet vanilya
- 1.5 su bardağı un
- 4 veya 5 yemek kaşığı süt (ben biraz daha fazla koydum)
Sponsorlar
- 6 yemek kaşığı mandalina suyu
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- Öncelikle keki hazırlamadan önce şurubu hazırlamalıyız, 1 veya 2 adet mandalinanın suyunu sıkalım 6 yemek kaşığı mandalina suyunu bir kaseye koyalım , 6 yemek kaşığı pudra şekerini azar azar ekleyip karıştıralım, mandalina suyunun içinde eritelim.
- Mandalina şurubunu hazırladıktan hemen sonra fırınınızı 160 dereceye ayarlayın , ve kek hamurunu hazırlamaya başlayalım.
- Kek hamuru için oda sıcaklığındaki tere yağına toz şekeri ekleyip mikser yardımıyla bir süre çırpın (derin bir kasede çırpmayı unutmayın tereyağ erimeden önce etrafa sıçrayabilir).
- Toz şeker ve tereyağı homojen bir biçimde birbirine karışarak krema kıvamına gelmeli ardından yumurtaları tek tek ekleyerek mikser yarımıyla iyice kek malzemelerine yedirin ,
- Sırasıyla süt , vanilya ekleyip çırpın unu ekleyip mümkünse spatula ile karıştırıp iyice karıştırın normal kıvamlı kekten biraz daha katı kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
- Kek kalıbına yağlı kağıt serin kek hamurunu kak kalıbına boşaltın kek hamuru katı kıvamlı olduğundan hamur yayılmayacaktır ama fırına koyduğunuzda içindeki tereyağ sayesinde yayılacağını göreceksiniz fırında yaklaşık 40 dakika pişirin , kürdan ile kontrol edip kürdan temiz çıktığında keki fırından çıkarın
- Keki kalıbından çıkarın servis tabağına koyup sıcak kek hamuruna önceden hazırladığınız şurubu üzerinde gezdirerek keke yedirin soğuduğunda dilimleyerek servis edin dilerseniz üzerine ince dilimlenmiş mandalinalarla süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz
kabartma tozu olmayan kek, enteresan 🙂
Ellerine sağlık..
afiyet olsun.. Değişik olmuştur şerbetli kekleri bende çok severim.