Pırasalı Börek Tarifi

5 Ocak 2014 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ?
Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi
Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi
Merhaba ;
Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz 🙂
Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli ,
Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Buzluk böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri BURADAN ulaşabilirsiniz
Büzgülü Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ?

Neyse Gelelim Pırasalı Tarifimize
Pırasalı Börek İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kilo pırasa
2 adet havuç Rendesi
Tuz , karabiber, kırmızı pul biber, nane
3-4 adet yufka
2 bardak yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Gül Böreği

Pırasalı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi

Pırasaları ayıklayıp yıkayın i ince ince doğrayın , Havuçları yıkayıp traşlayın ,rendeleyin
Sıvı yağı tavaya döküp doğradığınız pırasaları ekleyin, kavurup kapağını kapatın , pırasalar yumuşayınca havuç rendesi ekleyip , kapağını tekrar kapatın
Havuç ve pırasalar yumuşayınca tuz ekleyip baharatları ekleyip iki çevirip ocaktan alın
Bu arada yufkaya sürülecek karışımı hazırlayın , geniş bir kaseye 2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak) sıvı yağ , yoğurt eklenip iyice çırpın ,

Sponsorlar

Mutfak tezgahına yufkayı serip yufkayı 4 büyük üçgen parçaya bölün , her yufkanın üzerine yumurta fırçasıyla yoğurtlu karışımdan sürüp soğuyan pırasalı harcı parça parça yayıp yufkanın geniş kısmından katlayın , ardından ucundan başlayarak içe doğru gül şeklini vererek rulo yapın son kalan kısmı gül şeklinin altına koyarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin
Gül şekilli hamurların üzerine kalan yoğurt karışımına yumurta sarısını ekleyin , bir güzel çırpıp fırçayla sürün
Fırınınızı önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlayın üzerileri kızarana kadar pişirin
Çay veya ayran eşliğinde sıcak sıcak servis edin.

Afiyet Olsun