Patates Bravas Tarifi
Tatlı Patates Nasıl Pişirilir?
Patatas Bravas Recipe
Patates Bravas tarifi
Soslu İspanyol Usulü Patates Tarifi
 |
| Patates Bravas Tarifi |
Merhaba ;
Eşimin son Barselona seyahatinden sonra dilinden düşürmediği tapaslar, bu tapasların arasında da Patates bravas vardı geçenlerde metroda tatlı patatesi görünce fırlayıp aldık, Tapas ne derseniz bir çeşit meze olarak geçiyor Barselona da eşimin anlattığı kadarıyla sınırı yok ama genelde deniz ürünleriyle yapılan hoş lezzetler var
Parise gittiğimizde yemeklerinde lezzet bulamamıştık oysa ne kadar ünlüdür Fransız yemekleri ama çok para vermek gerekiyordur belkide iyi bir yemek için, biz o kadar zaman ve maddiyat bulamadık açıkçası, neyse kısacası Barselona hem çok ucuz hemde tadım turizmi acısından gidilmesi gereken yerlerden inşallah bende gideceğim bir gün..
Tatlı patates daha çok Amerika da bulunur hani home tv de yemek tariflerini verirler merakla bakardım bu nasıl bir sebzedir diye , işte o patatesin Metroda kilosu 20 tl epey pahalı geldi 2 tanesi 1.5 kilo geldi ama nede olsa denemek lazım aklımızda kalacağına mide de olsun mantığıyla aldık, tatlı patates daha çok kabağı andırıyor çok sert ama biraz haşlayınca çabucak yumuşayan bir lezzet kızım sever diye düşündük ama düşündüğümüz gibi olmadı o daha çok patates tadı bekliyormuş o nedenle küçük bir parça deneyip ben bunu beğenmedim demesiyle beraber yanında yaptığım fırında somon’u yedi ve yine anne sen somonu çok güzel yapıyorsun dedi , neyse zaten kızartma olan bu patates bravası yemediği de iyi oldu aslında ,
Nefis lezzet Patates Bravas için diyeceksiniz ki bir tatlı patatesi nereden bulalım, öyle demeyin bildiğimiz kızartmalık patates ile de oluyor ama siz halim selim Türk patatesini haşlamayın yeter,
- Fırında patates kızartması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Şato Patates Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Patates garnitürü tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fırında Kremalı Patates Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Patates Kroket Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Patates Cipsi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kahvaltılık Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
Patates Bravas Tarifi 2 Kişi İçin
- 1 adet büyük boy tatlı patates (veya 3-4 adet normal patates)
- 1 su bardağı çiçek yağı
- tuz
- Maydanoz (ince doğranmış)
Sponsorlar
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak ince doğranmış
- 1.5 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 3 damla tabascos (accisso) sos
- tatlı kaşığı ucuyla kekik
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 tatlı kaşığı tatlı ekşi sos
- karabiber
 |
| Tatlı Patates Nasıl Pişirilir? |
- Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, tuzlayın (not tatlı patates kullanıyorsanız biraz sert olduğundan bir erkek tarafından doğranmasını tavsiye ederim)
- Bol sıvı yağda patatesleri kızartıp kağıt peçete koyduğunuz tabağa alın not tatlı patates kızartıyor sanız patateslerin kızarma süresi az uzar rengi önce açıklaşır sonra kırmızı ila siyaha çaldığında kızarmış demektir. (not ; ben ilk yaptığımda tatlı patatesi haşlamıştım ikinci yaptığımda haşlama yapmadım ama arada bir fark yoktu tarifi aldğım kişi haşlayın dediği için haşlamıştım ama gerek olmadığını gördüm.)
- Patatesler kızarırken sosumuzu hazırlayalım, ince doğradığınız soğan ve sarımsakları 3 yemek kaşığı zeytin yağında iyice soteleyin soğanlar yumuşayınca, içine kırmızı biber, karabiber, kekik ve acissoyu ekleyip hızlıca karıştırın, 1-2 dakika sonra ocaktan alın, yağını süzdürün.
- sotelenmiş soğan sarımsak karışımını sos kabına alıp içine ketçep, mayonez tatlı ekşi sos (şart değil) isteğe bağlı 1 çay kaşığı hardal) ekleyip homojen bir şekilde karıştırın sosumuz hazır
- patatesler servis tabağına alıp arzuya bağlı olarak üzerine dökün veya batırarak tüketin, servis öncesinde üzerine incecik kıydığınız maydanozu ekleyerek servis yapmayı unutmayın.
 |
| Tapas Tatlı Patates Tarifi |
Tatlı patates tadını çok merak ettiğim bir sebze, bulursam deneyeceğim 🙂 Sevgiler.
ilk defa gördüm duydum. Ellerinize sağlık…Sayenizde yeni bir şey öğrenmiş oldum 🙂
Çok değişik bir tarif ama çok güzel görünüyor böyle güzel, değişik tarifleri denemek lazım ellerinize sağlık.
Elinize sağlık patates olupta sevilmez mii hemde kırmızı patates ;))))
Ellerinize sağlık.
Çok değişikmiş içi balkabağına benziyo.Ellerinize sağlık.Sevgiler…
Pek güzel görünüyor, ellerinize sağlık.
sevgiler,
tolunay
Yani ne deyim;Muazzam yemede yanında yat olmuş. :)))
parise gitmeyi bende çok arzu etmiştim ksımet olmadı elinize sağlık ilk defa gördüm yapımını diyeblrm
Değişik ve güzel olmuş ellerine sağlık.
İlk defa gördüm bu patatesi çok güzel görünüyor denemek lazım 😉 ellerinize sağlık
çok değişik bir tarifmiş ellerinize sağlık…
Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık. Patatesi nereden aldınız ?
Merhaba, leziz görünüyor ancak ben tatlı patatesi pek bir beğenemedim. Hafif bir patates tadıyla beraber tatlı kabak tadı var. Adı gibi tatlı kendisi. Turşu, limon gibi ekşi tatlara hayran olan bir insansanız eğer benim gibi çok beğenemeyebilirsiniz, tatlı patatesi.Elinize sağlık sos bir harika.
Merhaba, Barselona’dan dün akşam döndük. Tapaslar nefisti. En popüler tapasçılara gittik. Patatas Bravas lezzetli, ancak ne görüntüsü, ne tarifinin sizinkiyle ilgisi yok. İyi günler
İnşallah bende Önümüzdeki ay Barselona da olacağım , Eşimin anlattığı kadarıyla Türk usulü patates bravas yaptım 🙂 bende gidip tadına baktıktan sonra tarifi yeniden update edebilirim 🙂 bilgi için teşekkürler, Ama tarif gerçekten harika oldu görüntü olarak pek iyi görünmeyebilir ama lezzeti muhteşem sevgiler Ayça Hanım