Sokak Simidi Tarifi
Simit Tarifi Oktay Usta
Evde Sokak Simidi Nasıl Yapılır
Simit Nasıl Yapılır
Ankara Simidi Tarifi
 |
| Sokak Simidi Tarifi |
Çok uzun süredir yapmak istediğim tarifi bu pazar günü yaptım ve sonuç harika oldu, Simit tarifini Oktay usta‘nın Mutfağından adlı kitaptan aldım tabi bazı değişikler yaptım, yaptığım değişiklikler ile birlikte Simit tarifini sizinle paylaşmak istedim dilerim yapıp tadına baktığınızda memnun olursunuz ,
çünkü biz çok beğendik, harika bir sokak simidi oldu diyebilirim, lezzetli ve gevrek simitler için tarifi şiddetle öneriyorum , aynı zamanda Ankara simidi olarak da değerlendirilebilir o kadar lezzetli yani.
- Simit Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kandil Simidi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kırmızı Biberli Simit Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Mayasız Peynirli Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Mayalı Kolay Pastane Poğaçası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Hazır Yufkadan Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
SPONSORLAR
Ankara Simidi İçin Malzemeler
Sokak Simidi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un + 1 su bardağı un
- yarım yemek kaşığı toz şeker
- yarım yemek kaşığı tuz
- yarım çay bardağından biraz fazla çiçek yağı (Ben fındık yağı kullandım)
- 1.5 su bardağı ılık su
- 200 gram susam (Simitlik olursa kavurmaya gerek kalmaz ben bulamadım)
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 2 yemek kaşığı çiçek yağı
- yarım su bardağı su
- 1 paket instant maya
 |
| Sokak Simidi Tarifi |
 |
| Sokak Simidi |
Ankara Simidi Tarifi
Sokak Simidi Nasıl Yapılır
- 1 su bardağı ılık suyu şekeri tuzu ve mayayı koyup karıştırma kabınızda karıştırın ardından 2 su bardağı unu ekleyip yoğurun kalan yarım bardak suyu ekleyip yarım çay bardağından biraz fazla yağı da ekleyin, 2 su bardağı unu ekleyin , normal hamurdan biraz daha sert bir hamur olacak, eğer hala katı kıvamlı bir hamur olmadıysa geriye kalan unu da ekleyebilirsiniz
- Hamuru güzelce yoğurun gerekli sertlikte kıvama ulaştığında , bir kenarda susam kavrulana kadar dinlenmeye alın ,
- Susamı kavurmaya geçin, bir tavaya susamı döküp orta hararetli ateşte tahta kaşıkla sürekli eşeleyerek karıştırın , 20-25 dk kadar bu şekilde karıştırın ki hepsi eşit şekilde kavrulsun
- Dinlenmiş hamurdan bezeler alalım , benim hamurum dan 6 adet çıktı ama bazıları tosuncuk oldu, 7-8 adete kadar bulabilir
- Yuvarladığınız bezeleri masaya sürterek 50 – 60 santimlik fitiller yapın , daha sonra yarıdan kıvırıp resimde görüldüğü gibi bir birine dolandırıp urgana benzer kalın bir fitil oluşturun ve her iki ucu bir birine birleştirip halka simit şekli verin, birleşim yerlerini kaybedin
- pekmez , 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırıp , simidi pekmeze batırın ardından susuz bir şekilde susama batırıp , yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde mayalanmaya bırakın , simitler bu şekilde mayalanırken fırının içinde de mayalanmaya bırakabilirsiniz, fırın yavaş yavaş ısısı artacağı için soğuk fırına simitleri yerleştirip ısısından faydalanabilirsiniz, tercih size kalmış benim fırınım geç ısındığı için bu şekilde daha çok işime gelmiş oldu.
- Nar gibi kızaran simitleriniz fırından alıp güzel kahvaltı masanızda peynir reçel ve çayın yanında afiyetle tüketin,
 |
| Ankara Simidi |
Simit Tarifi
Sokak Simidi
Ankara Simidi Nasıl Yapılır
Simit Tarifi Oktay Usta
Sevimin Aşkanası
Berna Ellerine sağlık canım. tebrik ederim çok güzel olmuşlar. Çıtır çıtırsa birde tam benlik.
çıtır çıtır nefis bir simit oldu tarifi ise kolay sevgiler
Simitlerin kokusu taaa… buralara kadar geldi.
Nasıl güzel, çıtır çıtır. Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
teşekkür ederim nefis bir simit tarifi oldu sevgiler
mmmm nefis canım eline sağlık:))
Çıtır çıtır görünüyor. Nasıl güzel olmuşlar, ellerine sağlık..
tam bir sokak simidi tarifi çok lezzetli oluyor sevgiler
çıtır çıtır nefis bir simit tarifi oldu sevgiler
Ben geliyorum peynir ve zeytinle, caylar ve simit sizden. Nefis gorunuyorlar, ellerinize saglik.
Çok güzel görünüyor
teşekkürler sevgiler
Cok guzel oldu tesekkurler. Yalniz yerken susamlar cok dokuluyor, bir tavsiyeniz var mi? Ayni tarif gibi uyguladim susami. Tesekkurler, ayse
susamları maalesef dökülebiliyor, bende çözüm bulamadım ama dökülse de üzerinde kalan susamı yeterli oluyor sevgiler
ayyyy harika olmuş birdr yanına çay elinize sağlık denemeliyim
teşekkürler Ankara simidi gibi çıtır çıtır ve çok lezzetli bir simit tarifi
Lütfen kaç derece de piştini yazar mısınız
180-200 derece arasında kontrollü olarak pişirebilirsiniz.
Çok güzel görünüyor
teşekkürler
Ellerinize saglik. Cok guzel ve kolay tarif. Simdi ikinciye yapiyorum ve ilk yaptigimdada arkadaslarin cok hosuna gitmisdi, biz almanyada yasadigimiz icin turkiyenin simitine hasretiz ama artik evde de yapiliyor mukemmel.
özellikle yurt dışında yaşayanlar geleneksel lezzetleri evlerinde uyguladıklarında çok mutlu oluyorum yorum için teşekkürler sevgiler
simide bayılırım. Ellerinize sağlık… Çıtır çıtır yemek gerek :::)))
elinize sağlık. artık sokak simidi bulamaz olduk. hep ekmek hamurundan oda hiç lezzetli olomuyor. en iyisi sizin gibi evde yapmak 😉
sıcacık çıtır çıtır ne güzel yenir ellerinize sağlık
teşekkürler sevgiler
hımm nefis gözüküyor ellerinize sağlık…
teşekkürler 🙂 sevgiler
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor..
teşekkür ederim .. sevgiler
hep denemek isteyip cesaret edemediğim tariflerden..ellerinize sağlık..
çok zor bir tarif değil denerseniz başarılı olacağınıza inanıyorum sevgiler
Nefis görünüyor.Her zaman çok sevmişimdir sokak simitini :)Emeğine sağlık.
güzel yorum için teşekkürler sevgiler
elinize sağlık bunu hemen yapmak istiyorum umarım başarılı olurum oğlum çok seviyor
oğlunuza şimdiden afiyetler olsun gerçekten nefis oluyor sevgiler
off diyette olduğum için önümüzdeki pazara kadar simit yiyemeyeceğim.. Ellerinize sağlık, kokusu burnuma geldi..
bende aynen diyetteyim hemde öyle böyle bir diyet değil ama bu sefer hiç zor gelmiyor şimdiden 3-4 kilo vermenin hafifliği paha biçilemez 🙂 sevgiler
Ellerinize sağlık. Mis gibi tazecik olmuşlar. 🙂
teşekkür ederim Gülşah hanım sevgiler
teşekkürler sevgiler
Ne güzel tarif, hafta sonu kahvaltısına denemeli bunu:)))
mutlaka denenmesi gereken nefis bir tarif, simit tarifim çok denen bir tarif sonuçtan memnun kalacağınızı düşünüyorum sevgiler
evde simit tarifi çok daha sağlıklı ben dışarıdan pek almıyorum artık sana da tavsiye ederim sevgiler
çok teşekkür ederim simit tarifi bizim evde çok seviliyor sevgiler
Ellerinize sağlık.
sokak simidi
oktay usta sokak simiti
sokak simidi nasıl yapılır
sokak simidi tarifi
pastane simidi
arife tarif gerek sokak simidi
oktay usta sokak simidi tarifi
resimli sokak simidi tarifi tarifleri
sokak simidi tarifi
Kahvaltı da pişerken çıkardığı kokusu bile yeter ama çıtır çıtır yemesi ayrı bir lezzet.Elinize sağlık.
Ellerinize sağlık .Çok severim 🙂
Ellerinize sağlık,çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Sevgiler.
Sokak simidi bile evde yapılır hale geldiyse size bir alkış gerekir.Ellerinize sağlık,tebrikler!
ellerine sağlık gerçek sokak simidi gibi duruyor en kısa zamanda denemek isterim
Simit günün her saatinde hayır diyemiyeceğim bir çeşit.Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş.
simit tarifi biraz zor görünse de yapıldığında çok da zor olmadığını göreceksiniz,sevgiler
Nefis görünüyor:))
teşekkürler
selamlar, ben Amerika’da yasıyorum. Çıtır simit en sevdiğim ve en çok özlediğim şeylerden birisi.
Geçenlerde burada bir Türk cafe’sinde simit yedim. Fena değildi ama nerede o orijinal Türkiye’deki simitlerin tadı.Yurt dışında yaşamayan bilemez bu özlemi.
Her neyse; tarifiniz üzerine evde yaptım, nasıl güzel ve çıtır çıtır oldu.
çok teşekkürler yılların özlemini giderdiğiniz için teşekkürler.
Sokak Simidi tarifini deneyerek memnun kaldığınız için teşekkürler, saygılarımla.
Simit tarifi konusunda gerçekten güzel bir anlatım hazırlamışsınız. Fark ettiğim bir ayrıntı var ki profesyonel fırın ile pişirildiğinde çok daha lezzetli oluyor her tarafını eşit pişmesi konusunda, aksi takdirde sürekli çevirmek ile uğraştığımız fırınlar olunca daha zor oluyor ve aynı lezzeti vermiyor yada ben yakalayamıyorum.
çok teşekkürler benim yaptığım evdeki simidin fırınlarda satılanlardan hiç bir farkı yoktu, tek fark yerken susamları biraz fazla dökülüyor.
Belçika’da yaşıyorum.simit tadına hasret kalmıştım.bu tarifi buldum ve yaptım.Çok güzel çıtır çıtır oldular.Tarif için çok teşekkürler…
Ben çok teşekkür ederim yorum yaptığınız için, afiyetler olsun, benimde çok severek yaptığım bir Ankara simit tarifi, saygılarımla