Barbunya Pilaki Tarifi
İster ana yemek ister meze ister ana yemek eşlikçisi zeytinyağlı barbunya yani barbunya pilaki yapımı basit lezzeti şahanedir mutlaka deneyin.
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 4-6kişilik | 10dakika |
| Pişirme süresi |
| 30-40dakika |
|
|
Yapılışı
- Barbunyaları akşamdan suda ıslatın, suyunu döküp yeni nesil düdüklü tencereye koyup yeterince su ile diri kalacak şekilde 15 dakika kadar haşlayın, haşlandıktan sonra suyunu dökün.
- Tencereye zeytin yağını alıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin orta ateşte kavurun, yumuşayan soğanlara domates salçasını ekleyip kavurun, kokusu çıkan salçanın üzerine patates ve havuçları kip doğrayarak ekleyin, kısık ateşte 5 dakika kavurun.
- Domatesin kabuklarını soyup, küp doğrayın ve yemeğe ekleyip, 5 dakika kadar kavurun, yumuşayan domateslere barbunyayı ekleyip , ince doğranmış sarımsağı ekleyip 3 dakika daha kavurup, üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip tuz ve şekerini atın, barbunya diğer malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ateşten alıp soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz ilave ederek, limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.
Recipe Notes
Afiyet Olsun,
Sponsorlar
barbunya pilaki
zeytinyağlı barbunya tarifi
barbunya nasıl yapılır