Sütlü Ekmek Tarifi
Geçtiğimiz haftalarda yapmış olduğum kıymalı pidenin hamuru artınca nefis mini ekmeler çıktı ortaya ..
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 4-5kişilik | 30dakika |
| Pişirme süresi |
| 30dakika |
|
|
Malzemeler
- 3-4su bardağı un
- 1paket instant maya
- 1çay bardağı sütel yakmayacak kadar ılık
- 1çay bardağı suel yakamayacak kadar
- yarımçay bardağı sıvı yağ
- yarımçay kaşığı tuzarttırılabilir
- 1adet yumurta sarısıüzerine sürülecek
- birmiktar susam veya çörek otuüzerine serpilmek üzere
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alıp, ortası çukur olacak şekilde açıp, ılık su ve sütü boşaltalım, içine tuz ve mayayı koyup karıştıralım, unu yanlardan hafifçe ekleyip, bir yandan da sıvı yağı ekleyip, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim, gerekiyorsa un ekleyebilirsiniz,
- Kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığından mayalanmaya bırakalım, 20 -3o dakika sonra hamur 2 kat büyümelidir, hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim,
- Tepsiye dizdiğimiz hamurların ortasına meyve bıçağıyla hafif diklemesine çizik atalım, 20 dakika da tepside mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında, üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirelim,
- Fırından çıkan ekmekçiklerin üzerine temiz bir havlu serip, yumuşamaların sağlayalım, sıcak olarak veya soğuyunca servis edebilirsiniz,
Recipe Notes
Ekmekler soğuyunca sertleşirse , kısık ateşte teflon tavada hafif ısıttığınız da yumuşayacak ve tekrar sıcak bir şekilde servis edilebilecektir,
Afiyet olsun,
Sütlü ekmek tarifi
Sütlü Ekmek Nasıl Yapılır
Sütlü Ekmek,
