Kızılcık Marmeladı İçin Gerekli Malzemeler ;
Kızılcık Marmeladı Nasıl Yapılır ?
Kızılcık Marmeladı Tarifi
Kızılcık Reçeli
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 2kavanoz | 30dakika |
| Pişirme süresi | Passive Time |
| 30dakika | 1gece |
|
|
Yapılışı
- Kızılcıkları bol suda yıkayın , tencereye koyup üzerine su ekleyerek orta hararetli ateşe oturtun , yumuşayana kadar pişirin , suya koymaktaki asıl amaç kızılcıkların yumuşayarak çekirdeklerinden kolay ayrılmasını sağlamak.
- yumuşayan kızılcıkları iri delikli makarna süzgecine veya delikli bir süzgece alalım , elimizle ezerek yalnızca çekirdekleri kalana kadar ovalayarak çekirdekleri ayıralım.
- çıkan sıvı kızılcık etlerini tencereye alıp içine toz şekeri ekleyip karıştıralım , pembe köpük olmasın diye tereyağı ekleyip orta hararetli ateşe oturtup ara ara taşmaması ve dibinin tutmaması için karıştıralım , istediğiniz koyuluk için çok veya az kaynatabilirsiniz ,
- sıcakken koyuluğu anlaşılamayacağı için soğuk bir çay tabağına 2-3 damla damlatıp aşağıya doğru çevirdiğinizde hızlı veya yavaş akımına bakarak istediğiniz koyuluğu ayarlayabilirsiniz , ben koyu sevdiğim için 30 dakikadan biraz daha uzun kaynatıyorum .
- kaynayan kızılcık marmeladını sıcak sıcak kavanozlara doldurup üzerine kullanılmamış kavanoz kapakları kapatıp iyice kapatıp ters çevirin soğuyana kadar bu şekilde bekletip ışık almayan nemsiz bir ortamda saklayabilirsiniz. 1 kilo kızılcık yaklaşık 2 yarımlık kavanozu doldurdu .
- Tüketirken yanında kaymak şiddetle tavsiyem olur.
Recipe Notes
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Marmeladı
Kızılcık Marmeladı Nasıl Yapılır?
sponsorlar