Alinazik Kebabı Tarifi
Nefis bir lezzet yapımı kolay tadı şahane bu lezzet mutlaka denenmeli..
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 4kişilik | 10dakika |
|
|
Yapılışı
- Kıymalı Alinazik Tarifi ; Patlıcanları ocakta veya ızgarada közleyin, kabuklarını soyup bıçakla doğrayın veya ezin , tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- bu arada dilerseniz domates ve biberi ızgarada veya fırında közleyip servis yaparken yanında iri parçalar ile dilimleyerek servis yapabilirsiniz (şart değil isteğe bağlı)
- Tavaya zeytin yağını koyup kızdırın kıymayı ekleyip kavurup tuz ve karabiberle tatlandırıp kavurun.
- Başka bir tavaya tere yağını koyup kısık ateşte kızdırarak kabukları soyulup kıyılmış sarımsakları ekleyin patlıcanı ekleyip kavurmaya devam edin, Kısa bir süre sonra tavadan alıp, yoğurtla karıştırın.
- Patlıcan ve sarımsaklara gerekiyorsa baharatları ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Dilerseniz benim yaptığım gibi ızgara domatesi de ezerek patlıcanlara ekleyebilirsiniz veya servis tabağına iri dilimler şeklinde koyabilirsiniz tercih sizin
- Servis tabağına hazırladığınız yoğurtlu patlıcanlı karışımı tabağa yayın, Üzerine kavrulmuş kıymayı koyup, Üzerine toz biberle kızdırdığınız 1 yemek kaşığı tere yağını gezdirip,en son üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet Olsun,
Recipe Notes
Afiyet olsun
Sponsorlar