Kalamar Tava Nasıl Yapılır ?Kalamar Tava Tarifi
Dışı çıtır içi yumuşak kolay kalamar tava yapmak aslında çok basit.
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 4kişilik | 30dakika |
| Pişirme süresi |
| 10dakika |
|
|
Yapılışı
- Kalamarları öncelikle yıkayıp suyunu süzelim , geniş ve derin bir kaseye kalamarları koyup , üzerine karbonat , pudra şekeri ve tuzu serpip varsa elimize plastik tek kullanımlık mutfak eldiveni geçirip kalamarları iyice ovalayın yoğurun , elinizle avucunuzun içine alıp sıkın.
- Sıkma ve ovalama süresi en az 30 dakika olmalı bu arada kalamarlar köpük köpük olacak kalamarın dış yüzeyi yumuşayıp suyunu bırakacak , bu sıvının içinde kalamarlar 2-3 saat kadar kaldıktan sonra tekrar biraz elinizle ovalayıp yoğurun.
- Bu işlemden sonra kalamarları asla yıkamayın su değdirmeyin tekrar suya girerse eti yeniden sertleşecektir, kalamarları makarna süzgecine koyun kalamarın köpüklerinin süzülmesini sağlayın
- Unu bir tabağa koyup içine tuz serpin kalamarları una bulayıp fazla ununun atılması için silkeleyin.
- Derin kızartma tenceresine 2-3 su bardağı sıvı yağı koyun ocağın altını açıp iyice kızdırın , unlayıp silkelenen kalamarları atıp 2 dakika sonra yağdan kevgir yardımıyla alın , kağıt havlu serdiğiniz taba alıp yağın süzülmesini sağlayın hemen ardından servis tabağına koyup , roka ve limon eşliğinde servis edin
Recipe Notes
Sponsorlar
- Bu kalamar tavanın yanına hiç bir şekilde sos istemez çünkü çok lezzetli olduğundan aramazsınız. illaki tarator sos yapacağım diyorsanız öncelikle 1 gece önceden hazırlamanız gerektiğini hatırlatıp diğer tarifim kalamar tava tarifi için tıklayın.
Bu güzel kalamar tavayı afiyetle tüketin ,
Afiyet şeker olsun,
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Kalamar Tava Tarifi
Kalamar Tava Nasıl Yapılır
Yumuşak Kalamar Tava Tarifi