Soğan ince ince kıyılır sıvı yağda şeffaf hale gelip de yumuşayana kadar kavrulur, ardından ıspanaklar eklenir ve kavrulur
yufkanın arasına sürülmek için yoğurt, yumurta , soda , sıvı yağ derince bir kapta koyu kıvamlı olarak çırpılır.
tepsiye yağlı kağıt konur veya yağlanır yufka kırıştırıp tepsiye döşenir ve üstüne hazırladığımız yoğurtlu karışım yayılarak sürülür.ardından diğer yufka serilir ve onun içine de yoğurtlu karışım sürülür.
üzerine ıspanaklı peynirli karışımın yarısı eşit olarak yayılır. üzerine 3. kat yufka serilip yine yoğurtlu karışımdan sürülür kalan yarım ıspanak peynir karışımı yine eşit olarak yayılır. üzerine en üst kat sürülür ve kare parçalar olarak bıçakla kesilir kalan tüm yoğurtlu sos sürülüp 1 yumurta ve biraz yoğurt karıştırılarak en böreğin üzerine sürülür. dilerseniz üzerine çörek otu dökülür.
önceden ısıtılmış 180° C’ de fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
Recipe Notes
Afiyet olsun,
Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Ispanaklı Börek Tarifi Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi