Çıtır çıtır bir börek hem kolay hemde çok lezzetli bu tarifi, isterseniz buzdolabının dondurucu kısmına pişirmeden de atarak saklayıp zamanı geldiğinde donunu çözdürüp pişirebilirsiniz.
İlk yufkayı serin, üzerine sıvı yağı fırça yardımıyla sürün. 2. yufkayı üzerine serin yine yağlayın, 3. yufkayı da serip istediğiniz büyüklerde sigara böreği gibi kesin.
Kestiğiniz böreklerin geniş kısmına iç harcını koyup sigara böreği gibi sarın fakat sigara böreği kadar sıkı olmamalı börek sarar gibi de geniş olmamalı ikisinin ortasında bir sıkılıkla sarın
Geniş bir kaseye su koyup sardığınız börekleri suya batırıp 3 -5 saniye tutup börekleri sıkmadan fazla suyunu süzüp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpip, 180 derece fırında 45 dakika pişirin, her fırın farklı şekilde ısı ile farklı sürelerde böreği pişireceğiniz den üzerinin kızarıp kızarmadığını takip ederek pişirmenizi tavsiye ederim.
Çıtır böreğimiz hazır ister sıcak ister ılık çay eşliğinde veya akşam yemeğinde ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz, veya pişirmeden buzdolabında saklayarak pişireceğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz dondurucuda saklayacaksanız yumurta sarısını ve çörek otunu pişirme öncesi sürmeyi unutmayın.
Recipe Notes
Afiyet olsun, Çıtır çıtır olan börek tarifine bayılacaksınız. Sponsorlar
Çıtır börek tarifi Kolay Çıtır Börek Tarifi Çıtır Börek Nasıl Yapılır?