Gerçek Kabak Mücver Tarifi
gerçek kabak mücver tadını hakkı ile veren enfes bir tarif mutlaka deneyin.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4kişilik 20dakika
Pişirme süresi Passive Time
20dakika 1gün
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4kişilik 20dakika
Pişirme süresi Passive Time
20dakika 1gün
Malzemeler
Yapılışı
  1. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin, derin bir kaba rendelediğiniz kabukları koyup bir miktar tuz serpip karıştırın 30 dakika kadar bekletin, kabakları avucunuza alıp suyunu iyice sıkın, su kalmasın
  2. Derin bir kabın içine kabakları koyup üzerine ince ince doğradığınız tüm yeşillikleri eleyin, domatesin kabuklarını soyup minik doğrayarak ekleyin. sarımsağıda ekleyin ve içine önce yumurtaları koyup karıştırın, sonra azar azar unu ilave edin, tuz serpip yoğun bir kıvamı olmayacak şekilde ayarlayın en son nişastayı ekleyip iyice yoğurun, bu karışımın üzerine streç folyo kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.
  3. ertesi gün karışımı çıkarıp tekrar karıştırın, tavayı ince bir şekilde kaplayacak şekilde yağ koyun iyice kızdırın, kaşık yardımıyla mücver hamurundan parçalar alıp tavaya koyun, üzerini kaşıkla düzeltin 1 dakika sonra dikkatle maşa ve kaşık yardımıyla kırmadan diğer tarafını çevirin 1 dakika sonra havlu kağıt üzerine alın, ateş de çok bırakırsanız yanacaktır, belki 1 dakika bile çok olabilir takip de kalmanız çok önemli
  4. tüm kabakları aynı şekilde pişirdikten sonra ilk sıcağının geçmesinin hemen ardından servis edin.
Recipe Notes

not ; ben kabağı önce peynir eklemeden pişirdim sonra peynir ekleyerek pişirdim ama bence peynirsiz daha güzel oldu, umarım sizde bu tarifi beğenir ve beğenirseniz facebookda bu tarifi paylaşmayı unutmazsınız çünkü gerçek kabak mücver tadını arayıp bulamayanlar için nefis bir tarif olabilir, az unlu hiç yağ çekmeyen nefis bir kabak mücver tarifini sık sık deneyin,

sevgiler, afiyetler olsun