Apfel Strudel- Elmalı Strudel Tarifi
Avusturya Viyanayı mutfağımıza getirelim apfel strudel tarifi yani elmalı strudel damak tadınız ile örtüşerek sizi Viyana ya ufak bir seyahate çıkaracak
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 4kişilik | 10dakika |
| Pişirme süresi | Passive Time |
| 20dakika | 0dakika |
|
|
Malzemeler
Elmalı Strudel İçin Gerekli Malzemeler
- 5adet hazır baklava yufkasıyaprak
- 1-2yemek kaşığı tereyağeritilmiş
- 3 adet elma
- 1-2yemek kaşığı galeta unu
- 1yemek kaşığı tereyağek olarak
- 5yemek kaşığı esmer şekeryoksa beyaz şeker
- 1/2su bardağı kuş üzümünormal üzümde kullanılabilir
- 1-2 çay kaşığı toz tarçın
Elmalı Strudel Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
- 1adet yumurta sarısı
- 2-3yemek kaşığı pudra şekeriçay süzgeci ile serperseniz daha güzel olur
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak küp şekilde doğrayalım ve galeta ununa bulayalım
- Tavaya 1-2 yemek kaşığı tere yağını alıp eritin toz şekeri, elmaları ve kuş üzümünü alıp pembeleşinceye kadar kızartın, ve kenara alın
- 1 yemek kaşığı tere yağını eritin, ilk baklava yufkasını tezgaha serip erittiğiniz tere yağını yumurta fırçası ile sürüp, kalan tüm baklava yufkaların aralarına tereyağı sürüp üst üste yerleştirin, üzerine elmalı harcı yayıp geniş kısmından katlayarak sıkı bir rulo yapın
- Yaptığınız elmalı ruloyu yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup, üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp, önceden 180 dereceye ayarlayarak ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika adar pişirin.
- Sıcak veya ılık olarak üzerine pudra şekeri serperek 2 parmak kalınlığında rulolar halinde kesin ve isterseniz tatlı marmelat ve ya reçeller ile de servis edebilirsiniz.
Recipe Notes
Afiyet Olsun,
Apfel Strudel Tarifi
Elmalı Strudel
Baklava Yufkasından Elmalı strudel tarifi