Sıvı yağı geniş bir tavaya ve ya tencereye alıp üzerine zarı temizlenmiş, doğranmış ciğeri koyup ara ara karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirin,
yemeklik doğranmış soğanı 2 dakika sonra doğranmış biberi ekleyip pişirmeye devam edin, soğanlar yumuşayınca kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin,
tuz ve baharatlarını ekleyin, 5 dakika sonra kaynamış suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alıp kuru soğan eşliğinde servis edin