Unu yağsız tavaya koyup kokusu çıkana kadar ve hafif pembe renk alana kadar kısık ateşte kavurun
Sütü tencereye alıp , kavurduğunuz unu ekleyin , çırpma teliyle çırpın üzerine 9 yemek kaşığı toz şekeri ve dövülerek toz haline getirilmiş damla sakızını ilave edip , çırpma teliyle karıştırmaya devam edin ,
Tereyağı ekleyin , tencerenin altını kısıp karıştırın koyulaşınca ocaktan alın, Kare büyük boy borcama muhallebiyi dökün oda ısısına gelene kadar bekletin , sonrasında buzdolabına koyup en az 3-4 saat bekletin 1 gece bekletirseniz daha iyi sarıldığını göreceksiniz
Bekleyen muhallebiyi dolaptan çıkarın 10×10 büyüklüğü olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin , içine çekilmiş cevizleri koyun rulo yaparak sarıp düz bir tabağa koyduğunuz hindistan cevizine bulayın ve tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp soğuk olarak servis edin.
Not; benim yaptığım tatlıdan 5 parça kadar çıktı Afiyet Olsun ,
hindistan cevizi yerine dilerseniz bisküviyi rondodan çekerek kullanabilirsiniz.