Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirke daha gevrek olması için) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince unu ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parçaya bölünür. Bölünen her bir parça yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılar üst üste koyarken aralarına nişasta serpilir (daha kolay ve birbirine yapışmasın diye hamurun her yerine dağıtın açarken yapışmasın)
10’arlı şekilde aralarına nişasta serptiğimiz tabak büyüklüğündeki yufkalar üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan ilk 10 ‘ lu yufka hamurları tepsiye alınır üzerine cevizli fındıklı az toz şeker ile karıştırılmış iç harcı dökülerek yayılır
Kalan 10 adet bezede 10’arlı grup olarak yine aralarına nişasta serpilerek açılır ceviz serpilmiş yufkaların üzerine koyulur,
istenildiği gibi şekil verilerek kesilir (yukarıdan nasıl baklava kesilir linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)
200 gram margarin (dilerseniz tereyağı) bir sosluk da iyice eritin ama yakmamaya özen gösterin ama çok kızgın olsun. kesilen bakla dilimlerin üzerine her yere eşit miktarda dökülür. 200 derece deki fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirilir
Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır
bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın, baklava hamuru soğuk şerbetin sıcak olması gerekiyor o nedenle en son şerbeti
Recipe Notes
Afiyet Olsun ,
Ev Yapımı Baklava Tarifi Baklava Tarifi Baklava Tarifi Ev Yapımı Baklava Tarifi Kolay Baklava Yapımı Baklava Nasıl Kesilir