Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyun hiç bekletmeden küp küp doğrayıp (kararmaması için hızlı olmak gerekiyor) tencereye koyup üzerine su ilave edip orta hararetli ateşe tencereyi oturtun (üzerini çok az geçecek yani ayvalarla yüz yüze gelecek kadar su koyun)
Ayvaları haşlanırken hoş bir ayva kokusu çıkınca bir süre daha kaynatıp toz şekeri üzerinde gezdirerek ilave edin içine ayva çekirdeklerini ve karanfilleri atın dilerseniz daha fazla çekirdek koyarak daha fazla kırmızı olmasını sağlayabilir ayrıca jölemsi bir yapıya kavuşmasını sağlayabilirsiniz.
Yaklaşık 30 dakika bu şekilde kaynattıktan sonra altını söndürüp sıcakken kavanoza doldurup ağzını kapatabilirsiniz veya hemen tüketecekseniz soğuyunca da kavanoza doldurabilirsiniz. Ben çok fazla yapmadığım için soğuyunca doldurdum
Serin ve ışık görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet Olsun,
Recipe Notes
Ayva Reçeli Yapılışı Ayva Reçeli Tarifi Ayva Reçeli Nasıl Yapılır ?