Ayran Çorbası
yazın sıcaklarına serin ayran çorbası nede iyi gelir.
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 5kişilik | 30dakika |
| Pişirme süresi | Passive Time |
| 20dakika | 1saat |
|
|
Malzemeler
- 500gram yoğurtben süzme yoğurt tercih ediyorum
- 1su bardağı siyah zeytin ezmesihaşlanmamış
- 1su bardağı nohuthaşlanmamış
- 2su bardağı suarttırılıp azaltılabilir kıvamını nasıl sevdiğinize bağlı
- 3-4demet taze naneveya 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1yemek kaşığı tereyağ
- 1çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1çay kaşığı kekikve ya kuru nane
Yapılışı
- Nohut ve buğdayı 1 gece önceden ıslatın, sabah şişen nohut ve buğdayı yeteri kadar su ile haşlayın,
- Ayrı bir tencereye yoğurt tuz ve suyu azar azar ilave ederek karıştırın, karıştırırken çırpma teli işinizi daha da kolaylaştıracağını unutmayın. Haşlanıp soğuyan buğday ve nohudu tencereye ekleyip karıştırın, Bir yandan karıştırıp diğer yandan ısıtın, altını kapatıp soğumaya bırakın iyice ılınınca buzdolabında dinlendirin. Taze naneleri ince kıyıp çorbaya ekleyelim, taze nane yoksa kuruda olur.
- Soğuyan çorbanızın üzerine tereyağ da kızdırılmış sos hazırlamak için, sos tavasında tereyağını kızdırıp eridiğinde baharatları ekleyelim, yakmadan kavurup ocaktan alalım, servis kasesine kepçe yardımıyla koyduğumuz çorba üzerine tereyağ sosunu döküp servis edelim,
Recipe Notes
serin serin yaz çorbanız; ayran çorbası hazır. Afiyet olsun,
Ayran çorbası tarifi
Ayran Çorbası nasıl yapılır?
Ayran Çorbası
