Eristeli Yesil Mercimek Corbasi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi
Hanım Ağa Çorbası Tarifi 
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Merhaba ; bu güzel yeşil mercimek  çorbası tarifini, yeni yılın ilk günü yapmıştım, fakat tarifini yazıya dökerek size ulaştırmak bu güne kaldı, sevgili arkadaşım Cemile bu çorbanın yeni yılın ilk gününde yapıldığında o yılın daha çok bereketli geçeceğine olan inancından bahsedince bende yapmadan edemedim, bizim evde çok sevilen erişteli mercimek çorbası aslında Sivas yöresinin meşhur çorbalarından, içine pişirme sırasında haşlanmış nohutta eklerseniz Hanım ağa çorbası oluyor,
Sonuç olarak erişteli mercimek çorbasını yeni yılın ilk günü yapıp komşulara dağıttığınızda onların evlerine de bir çeşit eviniz bereketli olsun yeni yılınız şanslı geçsin anlamı da taşıyor aslında, annem erişteli yeşil mercimek çorbasını çok sever hatta genelde bu çorbayı tüketirken 1-2 kaşık sarımsaklı yoğurtla tadını pekiştirir, ondan kalma alışkanlıkla bende ezilmiş sarımsaklı yoğurt ekledim size de tavsiye ederim. Erişteli mercimek çorbası tarifine yani Hanım ağa çorbası da diyebiliriz geçmeden hemen önce diğer çorba tariflerime de göz atmayı unutmayın,

  • Brokoli Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Paça Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ekşili Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Domates Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yoğurt Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Karnabahar Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sarı Mercimek çorbası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar




eristeli yesil mercimek çorbası
erişteli yeşil mercimek çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlamak için 2-3 su bardağı su)
  • 1 çay bardağı çorbalık erişte (ince) normalde olur
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet küçük boy patates
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 5 su bardağı su (2 su bardağı et suyu olabilir şart değil)
  • tuz, kırmızı pul biber, kuru nane, karabiber

erişteli mercimek yemeği
erişteli yeşil mercimek çorbası
Erişteli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır
Hanım Ağa Çorbası Tarifi

  • Yeşil mercimeği temizleyip, yıkayın, 2-3 su bardağını tencereye alıp mercimekleri bir taşım kaynatın. fazla suyunu dökün
  • Başka bir tencereye sıvı yağ koyup kızdırın soğanları yemeklik doğrayarak yumuşayana kadar kavurun
  • Patatesi küçük küpler halinde doğrayıp, kavurun
  • Domates ve biber salçasını ekleyin kokusu çıkana kadar kavurup mercimeği ekleyin,
  • 5-6 su bardağı sıcak suyu ekleyin, su kaynayınca erişteyi ekleyip (bu aşamada haşlanmış nohutta ekleyebilirsiniz) tuz ve baharatlarını ekleyin.
  • bir süre daha kaynayıp mercimek ve erişteler pişince ocaktan alın, sıcak olarak servis edin, içine sarımsaklı 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz, çok yakışıyor.

Afiyet Olsun
Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği